Soka nasıl yapılır?
Soka; Balkanların süt, süzme yoğurt ve biberle yapılan meşhur turşusudur.
Malzemeler
- 25-30 adet küçük dolmalık biber
- 200 g lor
- 250 g süzme yoğurt
- 200 ml sıvı krema
- ılık süt
- tuz
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: xx dk.
- Pişirme süresi: xx dk.
- Porsiyon: x
Tarifi
- Biberleri ayıklayıp, içini tuzlayın.
- Loru, yoğurdu ve kremayı karıştırın.
- Karışımı biberlere doldurun.
- Biberleri kavanoza dizin.
- Kavanoza ılık sütü doldurup, kapatın.
- Turşuyu 1 hafta buzdolabında bekletin.
- 1 hafta sonra turşunuzu tüketebilirsiniz.
