Çocukların ve büyüklerin çok sevdiği, patatesle köftenin buluştuğu harika bir tencere yemeği. Dağılmayan sulu köfte tarifi arıyorsanız tarife bakın derim.
Köfte için Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3 yemek kaşığı kırık pirinç
Diğer Malzemeler
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar sıcak su
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 20 dk.
- Pişirme süresi: 30 dk.
- Porsiyon: 6
Tarifi
- Köfte malzemelerini bir kaba koyuıp, yoğurun. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Bir tepsiye un serpin. Köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayıp, una bulayın.
- Tencerede zeytinyağını kızdırın. Salçayı ekleyip, 2-3 dk kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip, salçayı açın.
- Patatesleri küp küp doğrayıp, ekleyin.
- Köfteleri de ekleyip, üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuzunu ekleyip, pişirin.
