Şehriyeli tavuk salatası nasıl yapılır?
Şehriyeli tavuk salatası , hem doyurucu hem de lezzetli bir salata.
Malzemeler
- 500 g tavuk but
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 5 dal taze soğan
- 7 adet kornişon
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
Sos Malzemeleri
- 2 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 30 dk.
- Pişirme süresi: 15 dk.
- Porsiyon: 8-10
Tarifi
- Tavuğun üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlayın.
- Zeytinyağını tavaya alın, şehriyeleri ekleyip, kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyip, pişirin.
- Tavukları didikleyin. Şehriyeyi soğuması için başka bir kaba aktarın.
- Şehriyeli ve tavuğu karıştırma kabına alın. Diğer salata malzemelerini de ekleyin.
- Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Salataya ekleyip, karıştırın.
