Şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet but
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 3 su bardağı su
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 20 dk.
- Pişirme süresi: 30 dk.
- Porsiyon: 6
Tarifi
- Tavukları haşlayıp, didikleyin.
- Tereyağını eritip, unu kavurun.
- Suyu ve tavuk suyunu ekleyip, çırpın.
- Tavuğu, şehriyeyi ve tuzu ekleyip, karıştırın.
- Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tereyağında kırmızı toz biberi kızdırıp, çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
