Penne arrabbiata nasıl yapılır?
Penne Arrabbiata, kalem makarna (penne) ve domatesli chili biberin harika buluşması. Acı seviyorsanız bu tarif tam size göre. Acı yemeyenlerdenseniz, chili yerine kapya biber de kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 paket penne makarna ( 500 g)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
- 2 adet chili biber
- 1 yaylı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Üzeri için : Parmesan peyniri
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 10 dk.
- Pişirme süresi: 15 dk.
- Porsiyon: 4-5
Tarifi
- Soğanları zeytinyağı ile 1-2 dk kavurun.
- Biberleri doğrayıp, ekleyin. 1-2 dk da biberleri kavurun.
- Sarımsağı, domatesi, tuzu ve şekeri ekleyip, 15 dk pişirin.
- Sos pişerken, makarnayı haşlayın.
- Sosa maydanozu ekleyip, karıştırın.
- Makarnayı süzüp, sosun olduğu tencereye döküp karıştırın.
- Üzerine arzuya göre parmesan peyniri ve maydanoz serperek servis yapın.