Panda Cotta nasıl yapılır?
İtalyan mutfağının sevilen bir tatlısı panna cotta tarifiyle geldim. Üzerindeki harika böğürtlen sosuyla sunum yaptım.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 paket vanilin
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı toz jelatin
Sos Malzemeleri
- 200 g böğürtlen
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı su
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 10 dk.
- Pişirme süresi: 10 dk.
- Porsiyon: 6
Tarifi
- Sütü, kremayı, vanilini ve şekeri tencereye alın. Kaynama noktasına gelinceye kadar karıştırın. (kaynatmıyoruz)
- Tencereyi ocaktan alıp jelatini ekleyip, karıştırın.
- Panna contayı kaselere paylaştırın. 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
- Böğürtleni, şekeri ve suyu tencereye alın. Böğürtlenler yumuşayıncaya kadar pişirip, blendardan geçirin.
- Soğuyan panna cottayı tabağa ters çevirip, üzerine sos döküp, servis yapın.
- İsterseniz tabağa çıkarmadan kasedeyken de sos döküp, servis yapabilirsiniz.
