Muhallebili kadayıf nasıl yapılır?
Kadayıf Harcı Malzemeleri
- 300 g kavrulmuş kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Muhallebisi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 lt süt
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 200 g krema
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 15 dk.
- Pişirme süresi: 20 dk.
- Porsiyon: 8
Tarifi
- Tereyağını eritin. Kadayıfı ve şekeri ekleyip, 15 dk kavurun. Cevizi ekleyip,karıştırın. Ocaktan alın.
- Unu, nişastayı, yumurta sarısını, şekeri ve sütü tencereye alın. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın. Vanilini ve tereyağın ekleyip, karıştırın.
- Muahallebiyi ılıması için ayrı bir kaba aktarın. Kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırın.
- Muhallebiye kremayı ekleyip, mikserle çırpın.
- Tatlıyı yapacağınzı kaba kadayıfın yarısını döküp, yayın.
- Kadayıfın üzerine muhallebiyi döküp, yayın.
- Muhallebinin üzerine kalan kadayıfı döküp yayın.
- Tatlıyı soğuması için buzdolabında 3-4 saat bekletip, servis yapın.
