Lotus Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 g labne
- 200 g sıvı krema
- 1 su bardağı şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 adet yumurta
Tabanı İçin Malzemeler
- 250 g karamelli bisküvi
- 100 g ertilmiş tereyağ
Üzeri İçin Malzemeler
- 1 kavanoz karamelize bisküvi kreması
- 6-7 tane öğütülmüş karamelli bisküvi
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 15 dk.
- Pişirme süresi: 60 dk.
- Porsiyon: 8
Tarifi
- Labneyi, şekeri ve kremayı çırpın.
- Unu, nişastayı ve limon kabuğunu ekleyip, karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyereki çırpın.
- Kelepçeli kalıba harcı dökün. Önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda, 160 derecede 1 saat pişirin.
- Cheesecake piştikten sonra, fırın kapağını aralayıp, 2 saat fırının içinde soğumaya bırakın.
- Daha sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
- Tencerede suyu kaynatın. Krema kavanozunu tencereye koyup, kremayı ertin.
- Sıcak kremayı buzdolabından çıkardığınız cheesecakein üzerine döküp, yayın.
- Öğütülmüş bisküvileri cheesecakein kenarlarına dökün.
- Kremanın donması için 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
