Focaccia nasıl yapılır?
Üzerine istediğiniz malzemeleri koyarak yapabileceğiniz, yumuşacık, kabarık, lezzetli bir İtalyan ekmeği focaccia.
Hamur Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin Malzemeler
- Siyah zeytin, yeşil zeytin
- Kırmızı soğan, sarımsak
- Biberiye, kekik
- Kapya biber, yeşil biber
- Cherry domates
- Kalın tuz, zeytinyağı
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 90 dk.
- Pişirme süresi: 30 dk.
- Porsiyon: 8
Tarifi
- Hamur malzemelerini yoğurup, mayalandırın.
- Ekmeği yapacağınız kabı yağlayıp, hamuru yayın. Üzerini kapatıp, yarım saat daha mayalandırın.
- Bir kabın içinde 3 diş ezilmiş sarımsağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı kekiği karıştırın.
- Karışımı hamurun üzerine döküp, yayın. Parmak uçlarınızla hamurun üzerine bastırarak, çukurlar yapın.
- Hamurun üzerine biberiye serpin. Diğer malzemeleri de üzerine dizin.
- En son üzerine kalın tuz serpin. Isıtılmış fırında, alt-üst ayarda, 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Not
Ekmeğiniz üzerine istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
