Elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Hamur Malzemeleri
- 150 g tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
Harcı İçin Malzemeler
- 4 tane elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 40 dk.
- Pişirme süresi: 25 dk.
- Porsiyon: x
Tarifi
- Elmaları rendeleyip, tavaya alın. Şekeri ekleyip, elmalar saldığı suyu çekinceye kadar pişirin.
- Ocağın altını kapatın. Tarçını ve cevizi ekleyin, karıştırıp, soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerini bir kapta iyice yoğurun.
- Hamuru 3 parçaya bölün.
- Hamuru diktörgen şekilde açın. Kenarlarını ruletle kesip,düzeltin. (Kalan parçaları toparlayıp, tekrar kullanmak için kenara alın.)
- Hamurun alt kısmından boşlu bırakıp, üst kısmına ruletle şeritler yapın.
- Alt kısma elmalı harçtan yayıp, rulo yapın. 2-3 parmak genişliğinde kesik olan yerlerden dilimleyin.
- Kurabiyeleri fın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda, 180 derecede 25 dk pişirin.
