Malzemeler
- 12 adet dolmalık biber
- Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dere otu
- 7-8 yaprak taze nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 15 dk.
- Pişirme süresi: 45 dk.
- Porsiyon: 4
Tarifi
- Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp, içini temizleyin.
- Pirinci yıkayıp, bir kaba alın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezip ekleyin.
- Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
- Harcı biberlere doldurun. Biberlerin üzerini kesilmiş domatesle veya patatesle kapatın.
- Biberlerin yarısını geçicek kadar su koyup, orta ateşte pişirin.
- Yanında cacık veya sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
