Bal kabağı helvası nasıl yapılır?
Malzemeler 1
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 100 g tereyağ
- 1 su bardağı un
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 30 dk.
- Pişirme süresi: 30 dk.
- Porsiyon: 8-10
Tarifi
- Bal kabağını doğrayın. Şekeri ekleyip, 4-5 saat bekletin.
- Hiç su eklemeden, saldığı suyla bal kabaklarını haşlayın.
- Bal kabaklarını blenderdan geçirin.
- Tereyağını eritin. Unu ekleyip, unun kokusu çıkıp, hafif renk değiştirinceye kadar kavurun.
- Bal kabağı püresini ekleyin. Suyunu çekip, kıvam alıncaya kadar karıştırın.
- Helva soğuduktan sonra, üzerine tahin ve ceviz dökerek servis yapın.
