Karnabahar pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- Yarım karnabahar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tane kapya biber
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam kekik
- ½ çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 20 dk.
- Pişirme süresi: 25 dk.
- Porsiyon: 6
Tarifi
- Karnabaharı rondodan geçirin.
- Tavaya zeytinyağını alıp, kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurun.
- Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. 2-3 dk kavurun.
- Havucu rendeleyip, ekleyip, karıştırın.
- Karnabaharı ve baharatları ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Derotunu ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
