Girit kabağı dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet girit kabağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 150 g kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- ½ demet dereotu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 20 dk.
- Pişirme süresi: 30 dk.
- Porsiyon: 4
Tarifi
- Kabakların saplarının 1 parmak altından kesin. Kestiğiniz kısmı atmayın, onlar dolmaların üzerine kapak olacak.
- Kabakların içlerini oyun.
- İç malzemelerini karıştırıp, kabakları doldurun.
- Kestiğiniz sap kısımlarını kabakların üzerine kapatın.
- Salçalı su yapıp, kabakların yarısını geçinceye kadar dökün.
- Orta ateşte 30-35 dk pişirin.